Ten sernik jest wyjątkowy pod wieloma względami. Przede wszystkim ZAWSZE wychodzi :) Poza tym jak na sernik jest wyjątkowo lekki, delikatny i przepyszny.
Ciasto:
- 2 szkl maki
- 2 jajka
- ½ kostki margaryny
- ½ szkl cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki gęstej śmietany (może być kefir lub jogurt)
To wszystko szybko zagnieść i wyłożyć na blachę.
Masa serowa:
- 7 serków waniliowych (można użyć 5 waniliowe i 2 brzoskwiniowe, czy jak tam chcecie)
- 1 cukier waniliowy
- 1 budyń śmietankowy
- ½ szkl cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki grysiku
- 1 puszka brzoskwiń
Jajka utrzeć bardzo dokładnie z cukrem, dodawać stopniowo serki, budyń i grysik. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto i ułożyć na masie serowej brzoskwinie
Na to wszystko pokruszyć posypkę z kokosu:
- 15 dag kokosu
- ½ szkl cukru
- ¼ kostki margaryny
- to wszystko zagnieść szybko i pokruszyć na brzoskwinie.
Ciasto włożyć do ZIMNEGO piekarnika i piec ok. 50-60 minut. Ciasto musi stężeć, więc najlepsze jest następnego dnia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz